Una serata esclusiva con la partecipazione dell’Enologo Luigi Bertini.

Martedì 7 maggio 2019

Ore 20.00

Plateau degustazione così composto:
2 Ostriche fine de Claire verdi Marennes d’Oleron
2 Ostriche Concave di Mt. St. Michel Label Rouge
2 Ostriche Tsarskaya, l’ostrica degli Zar
Tartare di pesce spada e branzino all’aneto
Gamberi rossi di Mazara
Moules au Rockfort

Primo piatto

Panier di Gragnano alla zuppa di mare

Secondo piatto

Trancio di salmone scozzese glassato al miele di corbezzolo e Scotch Whisky

Dessert

Tarte Tatin

I vini della serata

Cremant d’Alsace Aoc
Muscadet Sur Lie Doc
Touraine Chenonceaux Aoc Sauvignon Blanc
Ellerman Spiegel Riesling Renano
Piemonte Doc Moscato Passito

Durante la serata l’enologo Luigi Bertini ci racconterà miti e leggende sulle Ostriche. Quali sono in realtà i vini che si sposano meglio a questi deliziosi molluschi?
Come si aprono? Come si servono correttamente?
Con la guida esperta di Luigi Bertini abbineremo ogni portata al vino che meglio si sposa alle sublimi proposte della nostra migliore selezione di piatti.

Affrettati ad iscriverti i posti sono limitati!
+39 (0)11 4368110 – info@leplateauroyal.it

Costo della serata 90 €

Ostriche Francesi a Torino